terça-feira, 16 de outubro de 2012

St. Gallen Stout Porter


Procedência: Brasil
Teor alcoólico: 8,0% vol.
Descrição no rótulo: Cerveja forte escura porter.
Ingredientes: água, maltes e lúpulos.
Recipiente: garrafa (750 mL)
Vai bem com: pães, biscoitos, sobremesas doces etc.
Onde foi comprada: Coop Ribeirão Pires
Preço: R$17,55

Minha opinião: é uma das cervejas mais bonitas que já tomei. O vasilhame é bastante elegante, lembrando o de certos vinhos:


No fundo da garrafa fica uma camada de leveduras, que dão à cerveja um aroma de pão que acabou de sair do forno, misturado com chocolate. O creme é pouco denso, de curta duração, que após alguns segundos forma uma fina camada perene sobre o líquido âmbar escuro e bastante opaco. O sabor é complexo: uma mistura de chocolate, caramelo e levedura. Apesar de ter bastante álcool, este é muito bem inserido, bem pouco perceptível. O final é levemente azedo, e o paladar é duradouro.

No geral, achei que é uma cerveja encorpada e equilibrada. Ótimo custo-benefício, recomendo.

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