Leffe Blonde

Procedência: Bélgica

Teor alcoólico: 6,6% vol.

Descrição no rótulo de importação: Cerveja tipo Ale.

Ingredientes: água, malte de cevada, cereais não malteados, carboidratos e lúpulo.

Recipiente: long neck (330 mL)

Vai bem com: saladas e carnes magras temperadas com vinagre e limão, queijos brancos etc.

Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André.

Preço: R$5,49

Minha opinião: tenho um carinho muito grande por esta cerveja. O líquido é de cor dourada intensa e muito bonita. A espuma é amarela bem clara e cremosa, de média duração. No aroma e no sabor, notas bem pronunciadas de cravo e frutas secas. A carbonatação faz com que ela seja levemente picante. Tem uma textura que me lembra muito a 8.6 Blonde, o que é ótimo. O amargor é pronunciado, mas em harmonia com a doçura. O final não é mais amargo que o começo, e só seria melhor se o álcool fosse mais bem inserido e não subisse um pouco para o nariz.

Foi uma alegria tê-la encontrado de novo na prateleira do Carrefour, pena que R$2,00 mais cara que antes. No entanto, acho que vale o preço. É mais barata que a maioria das cervejas de qualidade igual ou até mesmo inferior, por isso não há do que reclamar.

Link:

Leffe Blond

Brejas.com.br: Leffe Blonde

Young's Double Chocolate Stout

Havia algum tempo que eu não tomava nenhuma stout, e domingo o Alexandre me deu esta linda:

Procedência: Inglaterra

Teor alcoólico: 5,2% vol.

Descrição no rótulo de importação: cerveja tipo Stout de chocolate.

Ingredientes: água mineral natural, malte de pale ale, malte de chocolate, aveia, açúcar, lúpulo, levedura, aromatizante natural de chocolate.

Recipiente: garrafa (500 mL)

Vai bem com: sobremesas doces em geral.

Onde foi comprada: Pão de Açúcar, Ana Rosa.

Preço: estava em promoção, um pouco mais de R$16,00.

Minha opinião: o líquido é bem escuro, com espuma bege bem cremosa que, após alguns minutos, torna-se uma fina camada sobre a cerveja. O aroma é delicioso: lembra chocolate meio amargo, e assim também é o sabor: de início mais doce, com um final levemente amargo. O paladar é longo e forte. A carbonatação média cria uma textura gostosa: nem aguada nem picante.

É uma excelente cerveja, com aroma pronunciado, aparência muito bonita e sabor marcante.

Links:

Brejas.com.br: Young's Double Chocolate Stout

Wells and Young's Brewering Company: Young's Double Chocolate Stout

Obs.: Como não encontrei nenhuma foto legal dela na internet, esta é a primeira cerveja fotografada por mim, num copo de uísque. Não é o mais adequado, mas eu gostei do visual e espero que vocês também. ;)

La Trappe Dubbel

Procedência: Holanda
Teor alcoólico: 7,0% vol.
Descrição no rótulo: Cerveja tipo Dubbel.
Recipiente: garrafa (750 mL)
Vai bem com: Carne de porco, cogumelos.
Onde foi comprada: Pão de Açúcar, Ana Rosa.
Preço: R$35,00 (aproximadamente, não lembro)

Minha opinião: nunca tinha tomado uma Dubbel na vida, então essa primeira degustação foi tanto da cerveja quanto do estilo, o que foi uma experiência bacana.

Ao colocar no copo dá pra notar que ela é bem carbonatada. Fica com algumas bolhas no corpo e a espuma também é formada de bolhas bem grandes. Aliás, a espuma que é formada ao servir é bem grande mas dura pouco tempo.

Ainda sou tão novato quanto um colegial inocente na arte de sentir os sabores dessas cervejas mais complexas, mas pude sentir algumas coisas: existe alguma fruta ali no meio, que não consegui identificar exatamente qual é. Talvez seja pêssego ou algo assim.

O gosto que a cerveja deixa na boca lembra um pouco o gosto que uma cidra barata deixa, mas sem a parte barata. Talvez seja a alta carbonatação. Definitivamente, acho que agora ficou claro pra mim que eu prefiro cervejas com poucas bolinhas de gás carbônico mágicas.

O álcool nessa cerveja passa desapercebido nos primeiros goles, porque os sabores são bem harmônicos, mas depois de um ou dois copos dá pra sentir que não é algo pra se beber muito. Eu testei essa belezinha quase sozinho, bebendo quase toda uma garrafa de 750ml. Posso dizer, assim, sabe, que se eu, hipoteticamente, tivesse insônia, ela seria curada com essa generosa dose etílica de amortecimento da consciência.




Links:

Brejas: La Trappe Dubbel
http://www.latrappe.nl

Norteña

Hoje o Alexandre e eu tomamos essa linda:

Procedência: Uruguai

Teor alcoólico: 5,0% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja tipo Pilsen.

Ingredientes: água, cereais não maltados, adjuntos cervejeiros, lúpulo, antioxidante INS 316 e estabilizante INS 405.

Recipiente: garrafa (960 mL)

Vai bem com: assim como outras pilsens, vai bem com frutos do mar, saladas e queijos de massa filada. Mas acompanhou muito bem uns bolinhos fritos de carne seca.

Onde foi comprada: Chopperia Nova Era, na Rua Vergueiro (Liberdade)

Preço: R$15,00

Nossa opinião: logo no início, o aroma é lupulado, fresco e frutado. O líquido é translúcido, bem dourado e tem uma espuma clara e duradoura, que forma camada perene bem fina sobre a cerveja. O sabor é pouco amargo, com retrogosto discreto e paladar não muito longo. Ela foi tomada bem gelada ― inclusive ficou presa no balde de gelo, que já vinha com um slot para a garrafa, haha ― enquanto comíamos uma porção de bolinhos fritos de carne seca e convesávamos; foram três garrafas. (:

Links:

Ambev.com.br: Norteña

Brejas.com.br: Norteña

Hofbräu München Original

Para alegrar a sexta, vou falar da Hofbräu München Original:

Procedência: Alemanha

Teor alcoólico: 5,1% vol.

Descrição no rótulo de importação: Cerveja clara de malte de baixa fermentação tipo Lager.

Ingredientes: água, malte de cevada e lúpulo.

Recipiente: garrafa (500 mL)

Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André

Preço: R$9,19

Minha opinião: logo ao servir, um aroma delicioso, com o lúpulo e o malte bem pronunciados; uma pena não ser muito duradouro. Tem uma cor dourada e translúcida, muito bonita, e uma espuma clarinha de média duração, restando após alguns minutos apenas uma fina camada sobre o líquido. No sabor, percebe-se o malte e notas leves de castanhas, com final amargo e paladar duradouro e pronunciado. É uma cerveja refrescante e muito gostosa, não tem como não gostar.

Links:

Hofbräu Original

Brejas.com.br: Hofbräu Original

Fuller's Organic Honey Dew

Procedência: Inglesa
Teor alcoólico: 5,0%
Estilo: Golden Ale
Ingredientes: água, malte, lúpulo, mel e amor
Recipiente: pint (568ml)
Onde foi comprada: Asterix Bar, São Paulo
Preço: R$18,90

Minha Opinião: Geralmente quando experimento alguma pilsen brasileira e alguém pergunta "e aí, gostou?" eu rapidamente devolvo o eufemismo "é, é refrescante, levinha". Até eu experimentar a Honey Dew, "refrescante e levinha" no meu cérebro significava "uma merda". Parece que vou ter que encontrar outro eufemismo pras pilsens, porque essa maravilha da Fuller's é uma deliciosa cerveja indiscutivelmente refrescante e levinha.

O mel é evidente no aroma e no sabor, o que a torna uma cerveja pouco amarga. Também não é muito gaseificada, o que eu particularmente prefiro.

Pelas suas características, talvez seja uma boa opção pra pessoas que desejam experimentar uma cerveja premium pela primeira vez sem partir pra algo mais forte. Também é uma opção interessante para a galera que curte coisas naturais: ela não tem ingredientes sintéticos ou criados com fertilizantes.

Ao procurar imagens dela pra colocar aqui no post, vi que existem pessoas que (longa pausa pra respirar) fazem um drink com essa cerveja, limão e gelo. Meu ceticismo cervejeiro faz um pequeno escândalo quando eu vejo drinks com cervejas, mas aparentemente todo mundo elogia esse. Nunca a experimentei dessa forma.

Links:
Brejas.com.br: Fuller's Organic Honey Dew
Fuller's

Heineken

Não podia faltar a boa e velha Heineken:

Procedência: Holanda (produzida no Brasil)

Teor alcoólico: 5,0% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja Lager

Ingredientes: água, malte e lúpulo.

Recipiente: long neck (355 mL)

Vai bem com: frutos do mar, saladas, queijos de massa filada etc.

Onde foi comprada: Extra Mauá Plaza Shopping

Preço: R$2,19

Minha opinião: tem uma cor dourada clara* e uma espuma branca de média duração. O aroma inicial é delicioso, bem lupulado e fresco, apesar de não muito persistente. No sabor, o lúpulo se faz mais presente que o malte, o que resulta num amargor leve, mas ainda assim a Heineken é mais seca que a Stella. O retrogosto não é muito mais amargo que o sabor inicial, e o paladar é longo e discreto. Junto com a Stella, está entre as minhas preferidas para tomar com os amigos: está entre as cervejas que se tomam para refrescar (pelo baixo preço) e as que se tomam para degustar (pela qualidade).

Links:

Heineken: Nossa cerveja

Brejas.com.br: Heineken

* Não se engane pela foto. Todas as que encontrei da Heineken na internet são tão modificadas que a cerveja fica com aparência de blond ale, não de pale lager (note como até o verde da garrafa tem reflexos dourados). Na realidade, a Heineken tem uma cor parecida com a da Stella Artois.

Stella Artois

Com vocês, a Srta. Artois:

Procedência: Bélgica (produzida no Brasil)

Teor alcoólico: 5,0% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja Lager

Ingredientes: água, malte, cereais não-maltados e lúpulo.

Recipiente: long neck (275 mL)

Vai bem com: frutos do mar, saladas, queijos de massa filada etc.

Onde foi comprada: Coop da Av. Queiroz do Santos, Santo André.

Preço: R$2,15

Minha opinião: uma das minhas preferidas para o dia-a-dia. O líquido é de um dourado claro, muito bonito. A espuma é alva e de longa duração. O aroma é agradável, lupulado e levemente frutado, notas que também se fazem presente no sabor, onde o malte fica um pouquinho mais evidente. A carbonatação cria uma textura boa, apesar de, como as lagers em geral, ser pouco espessa. O retrogosto não é mais amargo que o sabor inicial, e o paladar é longo e agradável. Acredito que tenha uma das melhores relações custo-benefício: é barata e muito gostosa.

Links:

Stella Artois: About

Brejas.com.br: Stella Artois

Budweiser

Nem só de cervejas caras vive o blog. A primeira de hoje é a Budweiser:

Procedência: Estados Unidos da América (produzida no Brasil)

Teor alcoólico: 5,0% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja lager

Ingredientes: água, malte, cereais não-maltados e lúpulo.

Recipiente: long neck (343 mL)

Vai bem com: frutos do mar, saladas, queijos de massa filada etc.

Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André.

Preço: R$1,99

Minha opinião: mesmo não esperando muito dela, resolvi experimentar. Logo de cara, o líquido transparente e muito claro não agradou muito, mas o aroma compensou. É lupulado e fresco, mas tão volátil que só deu para sentir bem quando servi. A espuma é branca e de curta duração, restando uma fina camada no fim. O sabor é decepcionante: tão fraco que chega a ser sem graça. Retrogosto meio aguado. O paladar é discreto e não muito longo. Conclusão: boa para se tomar bem gelada nos dias de calor, não para apreciar.

Links:

Budweiser: Our Beer

Brejas.com.br: Budweiser

Mundo das Marcas: Budweiser

Budweiser Budvar (Czechvar)

Hoje esperava por mim na prateleira a última Czechvar do mercado:

Procedência: República Tcheca

Teor alcoólico: 5,0% vol.

Descrição no rótulo de importação: Cerveja clara, puro malte.

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo saaz e levedura.

Recipiente: garrafa (500 mL)

Vai bem com: frutos do mar, saladas, queijos de massa filada etc.

Onde foi comprada: Extra Mauá Plaza Shopping

Preço: R$11,15

Minha opinião: uma das melhores pilsners que já tive a oportunidade de provar. De coloração dourada clara e translúcida, com uma espuma branca e de curta-média duração. O aroma é suave e lupulado, levemente floral e adocicado. O sabor encontra um bom equilíbrio entre esse começo e o amargor do final, onde o lúpulo e principalmente o malte se fazem mais presentes. O paladar é longo, discreto e agradável. Particularmente, prefiro cervejas de aroma e sabor mais fortes, mas isso não tira o mérito desta tcheca de primeira.

Links: 

Czechvar: Premium Czech Lager
Brejas.com.br: Czechvar

Erdinger Weißbier Dunkel

Para hoje, temos a Erdinger Weissbier Dunkel:

Procedência: Alemanha

Teor alcoólico: 5,6% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja escura de trigo refermentada na própria garrafa. Cerveja escura de alta fermentação.

Ingredientes: água, maltes de trigo e cevada, malte torrado, lúpulo e levedura.

Recipiente: garrafa (500 mL)

Vai bem com: pratos agridoces, carnes bem temperadas etc.

Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André.

Preço: R$10,59

Minha opinião: o aroma já indica a qualidade da cerveja: uma  mistura de frutas secas, adocicado. Líquido castanho escuro e opaco, já que é refermentada na garrafa e, portanto, não filtrada. A espuma é bege–marrom, de média-longa duração, restando no final apenas uma fina camada sobre a cerveja. A carbonatação média contribui para uma textura deliciosa. O álcool é na medida certa e bem inserido. No retrogosto, os maltes torrados se fazem presentes, lembrando café ou chocolate meio amargo, deixando o paladar pouco marcado, mas com notas de passas. Ótima para se tomar acompanhando algum prato agridoce. Seria melhor se o trigo se fizesse um pouquinho mais presente.

Links: 

Erdinger Weißbräu: Dark

Brejas.com.br: Erdinger Weissbier Dunkel

Bavaria 8.6 Blond

A segunda do dia é a Bavaria 8.6 Special Blond Beer:

Procedência: Holanda

Teor alcoólico: 7,9% vol.

Descrição na lata: Special Blond Beer

Ingredientes: água mineral natural, malte de cevada, trigo, lúpulo.

Recipiente: lata (500 mL)

Vai bem com: saladas, frutas, queijos fortes (azuis), carnes brancas etc.

Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André.

Preço: R$7,85

Minha opinião: uma das minhas preferidas; coloração dourada translúcida, espuma clarinha e densa, que adere à parede do copo. O aroma é um pouco discreto, mas inconfundível, lembrando frutas, mel e uísque. O líquido é encorpado, com textura mais viscosa que o comum. Forte sabor de mel e frutas. Apesar do teor alcoólico alto, o etanol é muito bem inserido e não se faz tão perceptível como o que pode parecer a uma primeira vista: sobe bem pouco para o nariz após o gole. O paladar é longo e doce, deixando uma sensação agradável na boca. Não tem o que tirar nem pôr.

Links:

Bavaria 8.6

Brejas.com.br: Bavaria 8.6 Special Beer

Palm Royale

Neste primeiro post, vamos falar da Palm Royale:

Procedência: Bélgica

Teor alcoólico: 7,5% vol.

Descrição do rótulo de importação: Cerveja clara de alta fermentação tipo âmbar belgian strong ale.

Ingredientes: água, malte de cevada, milho, açúcar e lúpulo.

Recipiente: long neck (330 mL)

Vai bem com: carnes leves, massas, verduras e legumes refogados etc.

Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André.

Preço: R$10,90

Minha opinião: líquido mais ou menos translúcido de cor âmbar, com espuma clara e de média-longa duração. Aroma discreto. A sensação inicial é boa: amargor na medida certa, nem muito forte, nem muito fraco, com um paladar duradouro marcante. O milho é bem tímido, mas está presente. O álcool é um pouco forte, subindo para o nariz após o gole. Boa textura: nem muito espessa, nem muito rala. Seria a cerveja perfeita se o aroma fosse um pouco mais pronunciado e se o teor alcoólico fosse um pouco mais baixo.

Links:
Palm Breweries
Brejas.com.br: Palm Royale