Old Tom with Chocolate

Procedência: Inglaterra

Teor alcoólico:  6,0% vol.

Descrição no rótulo de importação: cerveja tipo ale com chocolate refermentada na garrafa.

Ingredientes: água, malte, lúpulo e leveduras.

Recipiente: garrafa (330 mL)

Vai bem com: frutas secas, sobremesas doces.

Onde foi comprada: Pão de Açúcar da rua Prof. Serafim Orlandi, São Paulo.

Preço: R$12,79

Minha opinião: forma espuma bege, consistente, que se transforma numa fina camada perene após alguns minutos. O líquido é translúcido e avermelhado. O aroma é leve, doce, uma mistura de mel e chocolate. O sabor é amargo, tostado e achocolatado. O final é suave, pouco amargo.

Esta foi a primeira vez que tomei a Old Tom with Chocolate e esperava algo como a Young's Double Chocolate Stout, mas me enganei. O chocolate presente também é de boa qualidade, feito por Simon Dunn, mas ela é mais suave, com aromas e sabores mais delicados. Se isso é bom ou  ruim, é uma opinião que varia de pessoa para pessoa. Eu, particularmente, prefiro cervejas mais encorpadas como a Young's, mas os apreciadores de cervejas mais leves devem achá-la melhor (tanto que a Old Tom Strong Ale, base para esta cerveja, ganhou o World Beer Award como World's Best Ale de 2009).

Links:

Brejas.com.br: Old Tom With Chocolate

Champagne Piggy: Old Tom Strong Ale with Chocolate

Eisenbahn Oktoberfest

Procedência: Brasil

Teor alcoólico: 5,5% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja puro malte extra tipo Oktoberfest.

Ingredientes: água, malte e lúpulo.

Recipiente: long neck (355 mL)

Vai bem com: "pratos da culinária alemã, como salsichas e joelho de porco"

Onde foi comprada: Pão de Açúcar da Rua Prof. Serafim Orlandi, São Paulo.

Preço: R$5,69

Minha opinião: cerveja cor de âmbar, meio acobreada, translúcida. No copo, forma espuma amarela clara, densa e persistente, que desprende um aroma lupulado e torrado. O sabor segue o aroma, com um leve traço de caramelo. Lembra algo entre a 5 Anos e a Pale Ale também da Eisenbahn. O final é discreto, seco.

Esta cerveja foi um achado, uma das últimas na prateleira do mercado. Feita para a Oktoberfest, acho que, apesar de boa, tem menos drinkability que a Paulaner Oktoberfest, que tomei ontem. É menos alcoólica, mas acho que pesa mais, talvez por ser mais carregada em aroma e sabor. É uma cerveja mais para ser degustada e menos para ser tomada em festival, em minha opinião.

Links:

Brejas.com.br: Eisenbahn Oktoberfest

Eisenbahn Oktoberfest

Paulaner Oktoberfest Bier

Sábado o Melfra veio pra São Paulo e trouxe uma lata dessas. O Marcos e eu tomamos ontem:

Procedência: Alemanha

Teor alcoólico: 6,0% vol.

Descrição na lata: Cerveja especial

Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e extrato de lúpulo.

Recipiente: lata (1.000 mL)

Vai bem com: salsichas, carnes e verduras refogadas

Minha opinião: cerveja dourada, levemente opaca. No copo, forma um creme branco e medianamente denso com longa duração. É leve, um pouco amarga. Paladar longo sem ser enjoativo.

Nunca havia experimentado uma Oktoberfestbier, por isso me surpreendi por ela ser diferente das outras cervejas da Paulaner que já tomei (Hefe-Weißbiers Naturtrüb e Dunkel), a começar por ser uma lager. Ela é visivelmente feita para ser tomada em grande quantidade nas festas mas, diferente da maioria das lagers nacionais feitas com esse propósito, não abre mão da qualidade. Gostei bastante. :)

Links:
Paulaner Oktoberfest Bier®, the Wiesn's most popular beer
Brejas.com.br: Paulaner Oktoberfest Bier
Beer Architecture: Paulaner Oktoberfest Bier × Eisenbahn Oktoberfest