Procedência: Brasil
Teor alcoólico: 7,2% vol.
Descrição no rótulo: cerveja forte clara tipo Doppel Bock
Ingredientes: Chopp Eisenbahn (água, malte e lúpulo), açúcar e antioxidante INS 220.
Recipiente: garrafa (375 mL)
Vai bem com: carnes adocicadas e/ou defumadas, refogas etc.
Onde foi comprada: Pão de Açúcar da Rua Prof. Serafim Orlandi, São Paulo.
Preço: R$18,90
Minha opinião: o líquido é opaco de cor âmbar. No copo, forma creme denso e de longa duração, que desprende um aroma doce e cítrico. O sabor tem um azedinho característico, onde o dulçor do malte e o amargor do lúpulo aparecem de leve, bem como um leve amadeirado (segundo o rótulo, ela é filtrada com lascas de carvalho). O final é suave sem ser aguado: marca o paladar, mas não chega a ser incômodo.
No geral, achei que é uma cerveja boa, complexa no sabor e no aroma, com ótimo custo-benefício. Acredito que muitos não gostarão dela pelo fato de fugir um pouco ao estilo em que se classifica e por chegar a ser desequilibrada, com as notas frutadas e amadeiradas chegando a encobrir as nuances esperadas de lúpulo e principalmente malte. Eu, particularmente, gostei. :)
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