segunda-feira, 4 de março de 2013

Dama Bier Dark Lady


Procedência: Brasil
Teor alcoólico: 5,5% vol.
Descrição no rótulo: Cerveja escura tipo stout
Ingredientes: água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento.
Recipiente: long neck (355 mL)
Vai bem com: "combina perfeitamente com sobremesas, principalmente aquelas com chocolate, e defumados"
Onde foi comprada: Santa Cerva, São Paulo.
Preço: R$7,90

Minha opinião: no copo, forma espuma bege rápida. O líquido é marrom escuro, bastante opaco. O aroma é de um chocolate suave e café. O sabor é um pouco mais suave do que eu esperava: junto com os traços do aroma, traz também notas de torrefação e malte. A carbonatação agrada também: um pouco alta, não deixa o sabor adocidado e torrado ficar enjoativo. O final traz o azedinho das leveduras.

No geral, achei que é uma cerveja equilibrada, apenas um pouco suave demais, mas ainda boa e que vale o preço.

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