Procedência: Brasil
Teor alcoólico: 5,5%
Descrição no rótulo: cerveja clara weiss
Ingredientes: água, malte de cevada, malte de trigo, mel de abelhas, lúpulo e fermento.
Recipiente: garrafa (600 mL)
Vai bem com: frutas, sobremesas doces, frutos do mar e saladas.
Onde foi comprada: Pão de Açúcar da rua Prof. Serafim Orlandi, São Paulo.
Preço: R$12,89
Minha opinião: tem uma cor muito bonita, alaranjada, que vai ficando turva conforme chegam as leveduras que estavam no fundo da garrafa. Ao cair no copo, forma uma espuma branca e de média duração. O aroma é suave, frutado, levemente cítrico. O sabor é peculiar: enquanto a maioria das weiss têm um quê de banana, às vezes bem acentuado, a Appia tem um quê de mel (ah, mas cê me jura?). O retrogosto é também suave.
Em geral, é uma cerveja com boa drinkability: suave em todos os aspectos, boa para beber em grande quantidade. Mas é inevitável sentir uma certa decepção por ela não trazer algumas características costumeiras do seu estilo e por não trabalhar a fundo aquelas em que propositalmente foge a ele.
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