terça-feira, 25 de setembro de 2012

Paulaner Hefe-Weißbier Dunkel


Procedência: Alemanha
Teor alcoólico: 5,3% vol.
Descrição no rótulo de importação: cerveja de trigo extra escura.
Ingredientes: água, malte de trigo, malte de cevada, levedura e lúpulo.
Recipiente: garrafa (500 mL)
Vai bem com: carnes vermelhas em geral, grelhadas ou defumadas.
Onde foi comprada: Adega Corradini, São Paulo.
Preço: R$9,00

Minha opinião: cor marrom, meio alaranjada, muito opaca, com espuma amarela clara e duradoura. Tem aroma adocicado, lembrando chocolate e toffee. O sabor é um misto do amargor de torrefação e do leve azedo da levedura, com a textura das weiss. O final é pouco pronunciado, acho que até discreto demais para o que eu esperava.

No geral, achei que é uma cerveja razoável. Não encontrei algo que efetivamente contasse pontos negativos, mas também nada que contasse pontos positivos. Falta um diferencial.

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