Weltenburger Kloster Barock Dunkel

Procedência: Alemanha (produzida no Brasil)

Teor alcoólico: 4,7% vol.

Descrição no rótulo: Cerveja Puro Malte Escura Tipo Abadia.

Ingredientes: água, malte de cevada e lúpulo.

Recipiente: garrafa (500 mL)

Vai bem com: carnes assadas e ao molho, legumes e verduras refogados e crus.

Onde foi comprada: Coop Ribeirão Pires

Preço: R$9,90

Minha opinião: não sou fã de Weltenburger. Alguns meses atrás, experimentei a Anno 1050 e achei-a uma largerzinha aceitável, mas sem grandes atrativos, que não valia os quase R$10,00 que paguei. Hoje encontrei a Barock Dunkel no mercado e resolvi dar uma segunda chance, mas novamente me decepcionei.

O aroma é lupulado e um pouco tostado, nada muito além disso. A espuma é de média duração, deixando uma fina camada sobre o líquido, que por sua vez é acaju escuro, e translúcido se olharmos o copo contra a luz. O sabor é bem suave, mais que o da Eisenbahn Dunkel (que é mais suave que a Erdinger Dunkel). Tem notas de caramelo e um pouquinho, bem pouquinho mesmo, de madeira. A baixa carbonatação associada à suavidade ― excessiva, na minha humilde opinião ― faz com que ela seja meio sem graça.

Links:
Brejas.com.br: Weltenburger Kloster Barock Dunkel
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