Procedência: Alemanha
Teor alcoólico: 5,2% vol.
Descrição no rótulo: Cerveja clara de trigo de alta fermentação tipo German Weissbier.
Ingredientes: água, maltes de trigo e cevada, lúpulo e levedura.
Recipiente: garrafa (500 mL)
Vai bem com: frutas, sobremesas doces, frutos do mar e saladas.
Onde foi comprada: Carrefour da Rua Oratório, Santo André.
Preço: R$10,50
Minha opinião: única cerveja realmente boa de hoje. Líquido opaco e cor de canela, com uma espuma amarela clara e duradoura. O aroma é deliciosamente frutado, prevalecendo banana e framboesa. O sabor conserva as notas do aroma, com final levemente mais seco. O paladar é persistente e um pouco discreto.
A Erdinger Urweisse difere da Erdinger Weißbier por não passar pelo processo de fermentação híbrida (uma "fermentação alta" em tanques e outra "fermentação baixa" na própria garrafa), sendo fermentada apenas nos tanques. A Erdinger tradicional, por causa desse processo único de fabricação, tem uma drinkability melhor, sendo mais leve que as típicas cervejas de trigo. A Urweisse, ao contrário, é a uma weissbier "tradicional", mais encorpada e, em geral, mais forte. Isso não compromete esta cerveja cheia de personalidade.
Links:
Brejas.com.br: Erdinger Urweisse
Telecerveja: Erdinger Urweisse
Minha opinião: única cerveja realmente boa de hoje. Líquido opaco e cor de canela, com uma espuma amarela clara e duradoura. O aroma é deliciosamente frutado, prevalecendo banana e framboesa. O sabor conserva as notas do aroma, com final levemente mais seco. O paladar é persistente e um pouco discreto.
A Erdinger Urweisse difere da Erdinger Weißbier por não passar pelo processo de fermentação híbrida (uma "fermentação alta" em tanques e outra "fermentação baixa" na própria garrafa), sendo fermentada apenas nos tanques. A Erdinger tradicional, por causa desse processo único de fabricação, tem uma drinkability melhor, sendo mais leve que as típicas cervejas de trigo. A Urweisse, ao contrário, é a uma weissbier "tradicional", mais encorpada e, em geral, mais forte. Isso não compromete esta cerveja cheia de personalidade.
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Telecerveja: Erdinger Urweisse
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